黔南烹饪厨师学校2025年招生计划

学校简介

黔南烹饪厨师学校是一所经教育主管部门批准设立的中等职业技术学校，自2005年建校以来，始终扎根于黔南州都匀市，依托当地丰富的饮食文化与生态食材资源，致力于培养专业技能扎实的餐饮行业人才。学校毗邻省内多条交通干线，地理位置优越，便于学生接触食材原产地与餐饮企业实践。

学校秉持“以技立身，以味传情”的办学理念，定位为西南地区餐饮行业技能型人才培养基地。校内建有8000平方米的现代化实训基地，涵盖中西餐烹饪实训室、面点工坊、食品雕刻工作室及模拟餐厅等20余个实训场景，配备智能化灶具、烘焙设备等先进教学工具，确保学生“学中做、做中学”。

师资团队由省级烹饪大师、国家级考评员及行业资深从业者组成，其中双师型教师占比超70%。近年来，学校与贵州饭店集团、凯宾斯基酒店等十余家企业建立深度合作，开设订单班、冠名班，实现教学与市场需求的精准对接。

招生要求

年龄范围：14-18周岁

学历要求：应往届初中毕业生（春季生可提前入校）

身心条件：身心健康，能够适应厨房高强度操作及长时间站立学习

品德规范：无违法犯罪记录，在校期间遵守行为规范

报读提示

填写页面预报名表单后，招生老师将在24小时内致电指导报考流程，请保持手机畅通。

录取分数线

根据往年数据，我校录取分数在200-300分区间浮动。若你的分数在此范围内，建议优先填报第一志愿并选择适配专业，具体专业竞争情况可留言咨询。

2025年招生计划

专业名称	培养方向	就业方向	计划人数
中餐烹饪	热菜制作/冷拼雕刻/地方菜系	星级酒店厨师/餐饮连锁企业主厨	180人
西餐工艺	法式料理/烘焙基础/厨房管理	西餐厅厨师长/咖啡厅产品研发	120人
面点烘焙	中式面点/西式甜品/糖艺制作	烘焙坊技师/食品企业研发员	100人
营养配餐	膳食设计/营养评估/健康管理	企事业单位食堂主管/健康机构顾问	80人
餐饮管理	成本控制/宴会策划/服务运营	连锁餐饮店长/酒店餐饮部经理	60人
食品加工	食品保鲜/安全检测/中央厨房技术	食品厂技术员/质检员	50人

注：招生计划根据教育部门审批动态调整，填写预报名信息可优先锁定名额。

报名时间

春季招生时段：1月1日-3月31日（提前适应校园环境，优先选择专业方向）

秋季招生截止：9月1日左右（各专业招满即止，建议7月前完成预登记）

预报名通道：全年开放线上信息登记，录取批次按报名顺序优先安排

名额说明：热门专业限额招生，中餐烹饪专业仅开放180个学位

教学特点及优势专业

中餐烹饪专业

聚焦八大菜系基础技艺与创新融合，学生可考取中式烹调师（四级）职业资格证书。定向输送至黔菜文化研究会合作单位，毕业生可胜任热菜厨师、冷菜主管等岗位，入职起薪5000-12000元/月，五年内晋升主厨比例达45%。

西餐工艺专业

采用法式蓝带课程体系，强化酱汁调制、分子料理等现代技术。与本地高端酒店共建实训基地，毕业生主要从事西餐厨房管理、宴会设计等工作，入职薪资4000-8000元，海外就业通道覆盖东南亚地区酒店。

面点烘焙专业

涵盖传统面塑、翻糖艺术与工业化生产技能，配套省级面点大师工作室资源。就业面向连锁饼房技术总监、食品企业研发岗，优秀学员可获推荐参与省级职业技能竞赛，行业平均薪资3500-10000元。

收费标准

学费政策：全日制学生享受国家免学费补助，标准为2000元/生·年。

助学补贴：脱贫家庭学生额外享受1900元/年专项补助（含教材、住宿费减免）。

学杂费明细：教材费300元/学期，住宿费800元/年，专业实训材料费按实际消耗收取。

奖学金计划：国家级奖学金6000元/年，校级技能竞赛奖金500-2000元。

升学政策

3+3贯通培养：对接黔南民族职业技术学院烹饪工艺与营养专业，中职阶段成绩前30%可免试升学。

分类考试升学：每年3月报考，考核文化素质+职业技能测试，升学率连续三年达85%以上。

普通高考通道：开设高考强化班，重点辅导语文、数学、英语及专业理论课程，近年本科上线人数稳定增长。

就业服务

合作企业：贵州龙门渔港餐饮集团、希尔顿酒店西南区分部、好利来食品有限公司等。

实习保障：第三学年进入企业顶岗实习，配备校企双导师，实习津贴2000-4000元/月。

就业数据：2024届毕业生就业率98.7%，对口就业率91%，雇主满意度评分连续五年超4.8分（5分制）。

常见问题解答

Q：往届毕业生需要额外材料吗？ A：仅需提供初中毕业证书原件及复印件。

Q：能否跨区域报读？ A：面向全国招生，入学后统一办理学籍注册手续。

Q：是否有身高或视力要求？ A：食品加工专业要求无色盲色弱，其他专业无特殊限制。